Dieta Dash, menù settimanale per perdere peso e contrastare l'ipertensione

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30/04/2019   07:00

No, non mangerete del detersivo! DASH sta per “Dietary Approaches to Stop Hypertension”, che per i non anglofoni si può tradurre come “approccio alimentare per fermare l’ipertensione”. Questa dieta, pensata inizialmente come regime alimentare consigliato a pazienti che soffrono di ipertensione cronica, si è poi rivelata un’ottima alleata per la perdita di peso, stimolando un’accelerazione del metabolismo di base in grado di far calare l’ago della bilancia di diversi kg in poche settimane.

Va da sé che si tratta di una dieta povera di sodio, quindi il sale va del tutto eliminato. I benefici per la salute non si fermano al contrasto della pressione alta cronica, ma ricadono sull’intero apparato gastroenterico, in virtù dell’abbondanza di porzioni di frutta e verdura che questa dieta prevede. Secondo alcuni studi inoltre, un’alimentazione di questo tipo favorirebbe anche la regolazione dell’umore riducendo il rischio di depressione.

L'apporto calorico giornaliero consigliato si aggira intorno alle 1400-1600 calorie, ma può variare di molto in base al sesso, allo stile di vita, e ad altri fattori, per questo è sempre consigliabile consultare un medico o un nutrizionista.

Ecco allora un menù settimanale compatibile con la dieta Dash:

  Colazione Spuntino Pranzo Spuntino Cena
Lunedì Latte parzialmente scremato e cereali Yogurt magro

Riso o pasta integrale con verdure;

Insalata;

Un'arancia

Un frutto e due noci

Petto di pollo o di tacchino alla piastra;

Ortaggi misti senza sale max 1 cucchiaino di olio EVO

Martedì

Yogurt magro;

Una banana

Frutta secca

Lasagna vegetariana con besciamella vegetale e prosciutto cotto;

Pomodori

Frutta

Trota al forno o ai ferri;

Finocchi lessi o al vapore;

Un frutto

Mercoledì

Latte parzialmente scremato;

Pane integrale e marmellata

Frutta

Pane integrale ed hamburger di manzo;

Insalata mista;

Yogurt magro

Zuppa di legumi;

Mozzarella

Verdure a foglia larga lesse o al vapore

Giovedì

Latte parzialmente scremato;

Una banana

Yogurt magro

Pane integrale con petto di pollo e formaggio magro, insalata e pomodori

Un frutto

Pesce al forno con patate;

Spinaci lessi

Venerdì Latte parzialemnte scremato e cereali Yogurt alla frutta

Pesce;

Broccoli;

Una fetta di pane integrale

Un frutto Risotto integrale con gamberi 
Sabato Latte parzialmente scremato e cereali Un frutto

Petto di pollo alla piastra;

Insalata mista;

Pane integrale;

Carciofi lessi

Frutta secca

Yogurt magro

Pasta integrale al pomodoro;

Finocchi lessi o al vapore

Domenica

Yogurt alla frutta;

Pane integrale e marmellata

Un frutto

Panino integrale con prosciutto e formaggio magro;

Verdure a forglia larga cotte con ortaggi

Ananas

Pasta integrale al pomodoro;

Verdure a foglia larga cotte o al vapore

Questa dieta risulta veramente efficacie se abbinata ad una moderata attività fisica.

La Dash diet non presenta particolari controindicazioni in quanto bilanciata, povera di grassi e sale, e molto vicina alla dieta mediterranea. In ogni caso è sempre sconsigliata la dieta fai da te, per questo invitiamo i nostri lettori a consultare sempre un medico o un nutrizionista prima di modificare le proprie abitudini alimentari con le nostre diete.