RISTORANTE LA NOCE: UN POSTO DA VISITARE

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09/05/2019   18:02

Il ristorante la “Noce” si trova a Segni nei pressi di Roma e unitamente al servizio di ristorazione è presente anche quello di pernottamento.
Il ristorante ha voluto mantenere un taglio molto classico, ma allo stesso tempo ha voluto rinnovare la propria tradizione introducendo alcuni piatti che hanno esaltato la cucina.
I primi piatti sono molto gustosi e si può scegliere anche l’opzione di avere due mezzi primi senza alcun sovrapprezzo rispetto ad un primo unico.
Consigliabili da assaggiare sono le fettuccine ai funghi porcini, che risultano essere molto equilibrate in modo da far risaltare il gusto eccezionale dei funghi che ovviamente fanno da “padrone” del piatto.
Da non perdere assolutamente, invece, sono i ravioli in salsa di noce, piatto tipico del posto: i ravioli, di straordinaria fattura, sono di piccole dimensioni, conditi in maniera eccelsa dal cuoco che ha “creato” una salsa di noci semplicemente perfetta. Il connubio tra ricotta e noci è indovinato a tal punto che possiamo asserire che è il miglior primo del locale.
Esperimento senza dubbio riuscito.
I secondi di carne rientrano nella tradizione della cucina italiana e sono di grandissime dimensione./p>


Secondo noi la grigliata mista è da assaggiare in virtù del fatto che, le varie pietanze di carne presenti nella portata, sono cucinate semplicemente, ma allo stesso tempo nessuna di esse riesce a coprire il sapore delle altre, risultando essere pertanto molto equilibrate.
Il tutto è accompagnato da vino Cesanese doc della cantina Amaranto di Olevano Romano.
Le portate sono presentate in maniera semplice, ma allo stesso tempo sono molto abbondanti, tanto è vero che per assaporare anche i dolci ci vuole uno stomaco di “ferro”.

Nel menù abbiamo potuto notare che erano presenti dolci tradizionali della cucina laziale unitamente a dolci siciliani, tra cui spiccavano in vetrina i cannoli.
Il locale è semplice ed accogliente ed il personale cortese ed alla mano.
I prezzi sono contenuti.
Il parcheggio è molto spazioso e si trova nei pressi del locale.
 

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